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Lípidos y ácidos grasos
Ácidos grasos poliinsaturados (PUFA)
Grupo de ácidos grasos con más de un doble enlace (incluye omega-3 y omega-6), relevantes en inflamación y salud cardiometabólica.
Contextos de aplicación
- Metabolismo y nutrición
- Salud cardiometabólica
Matrices contempladas
- Heces
- Leche materna
- Tejidos · músculo e hígado
- Suero o plasma
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- ¹H-RMN
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