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Lípidos y ácidos grasos

Plasmalógeno (PLA)

Subclase de fosfolípidos con un enlace vinílico característico, con función antioxidante en membranas; su déficit se asocia a estrés oxidativo.

Contextos de aplicación

  • Envejecimiento y función celular
  • Metabolismo y nutrición

Matrices contempladas

  • Leche materna
  • Tejidos · músculo e hígado

Técnicas relacionadas

  • ¹H-RMN